POTREBNO:

• 750 g pilećeg filea
• 750 g krumpira
• 20g maslaca
• 100 ml mlijeka
• 2 žlice ulja
• sol, papar
• slatka crvena paprika
• začni po želji
  Opširnije: Pileći file s pire krumpirom

POTREBNO: za 4 osobe

• 4 zrele kruške
• 4 klinčića
• 2 mala lovorova lista
• 1 prutić cimeta
• 1 komadić limunove korice
• 125 g šećera
• 750 ml crnog vina (barolo)

POTREBNO:

1 pile srednje veličine
3-4 mrkve
20 dag celera u korjenu
2 korijena peršina
1 crveni luk
papar u zrnu
lovorov list