POTREBNO: za 4 osobe
- 500 g trešanja
- 100 ml vode
- 50 ml bijelog vina
- 40 g šećera
- 30 g maslaca
- malo muškatnog oraščića
- malo cimeta u prahu
NAČIN PRIPREME:
U posudu stavite trešnje, vino i šećer te pustite da zavri. Kuhajte na laganoj vatri 20 minuta sve dok trešnje ne omekšaju.
Usitnite ih u električnoj sjeckalici tako da dobijete pire. Pire prelijte u čistu posudu i pustite neka zavri, a zatim dodajte maslac te miješajte dok se ne rashladi.
Na kraju dodajte Vegetu, muškatni oraščić i cimet. Posluživanje Umak od višanja poslužite uz pečenu svinjetinu, teletinu ili divljač, a kao prilog poslužite krokete od krumpirova tijesta.
