Umak od tikvica

Umak od tikvica

POTREBNO:
  • 1 velika tikvica ili 2 manje
  • 2 kisela vrhnja
  • ulje (za pečenje)
  • 2 jogurta
  • sol
  • papar
  • češnjak(3-4 režnja)





NAČIN PRIPREME:
Tikvice oguli,nareži na tanke kolutove i posoli te ostavi stajati par min.dok ne puste sok. U dobro nauljen lim slaži tikvice i lagano ih zapeci u pećnici ali pazi da ti ne požute.Tikvice moraju ostati u prvobitnom stanju . Kad tikvice omekšaju vadi ih i ocijedi.Reži na uske prutiće. Češnjak očisti i usitni te ga pospi po sjeckanim tikvicama.U to povrče umiješaj kiselo vrhnje i jogurt. Sve promiješaj da se svi sastojci dobro sjedine.Na kraju posoli i popapri po svom ukusu.