POTREBNO:- 2 kg kiselkastih jabuka
- 0,75 l vode
- 2-3 grančice svježeg ružmarina
- 2,5 dl suhog bijelog vina
- 700 g šećera
NAČIN PRIPREME:
Oguljene jabuke bez koštica narežite na komadiće. Prokuhajte u vodi s grančicom ružmarina. Pokriveno kuhajte još 30 minuta, ulijte vino pa nepokriveno kuhajte još nekoliko minuta. Istresite na čistu gazu, ostavite preko noći kapati. Tada soku od 1/2 1 dodajte 35 dag šećera. Prokuhajte na blagoj vatri, pobirući pjenu. Drugu grančicu ružmarina razdijelite po staklenkama, ulijte žele i zatvorite staklenke.
