Paprike
- 5 kg paprika
- 1 l vinskog octa
- soli
- ulje
NAČIN PRIPREME:
Odaberite zdrave i mesnate paprike, dobro operite, očistite od sjemena i složite uspravno da se ocijede. U veću posudu nalijte dosta ulja da se pokrije dno, pa kada se ulje zagrije, stavite paprike i pržite ih sa svih strana da porumene. Pržene paprike stavljajte u čiste i zagrijane staklenke, posolite i poprašite konzervansom. U međuvremenu prokuhajte razblaženi ocat i ohladite ga. Napunjene staklenke prelijte prokuhanim octom, poklopite poklopcima (nemojte zatvoriti) i ostavite da prenoće. Sutradan dolijte još octa, povežite staklenke celofanom i spremite na suho mjesto.
