POTREBNO:- 1 kg dunja
- 0,75 l vode
- 50 dag šećera
- 1 vrećicu sredstva za želiranje
NAČIN PRIPPREME:
Dunje istrljajte vlažnom krpom, operite i otrgnite izdanak. Narežite na osmine i ukoso prerežite. Kuhajte ih u vodi otprilike 30 minuta. Voće stavite u čistu gazu i hvatajte sok. Odmjerite litru soka. Stavite ga u posudu, usipajte sredstvo za želiranje koje ste pomiješali s malo šećera. Zagrijavajte smjesu uz postupno dodavanje ostatka šećera. Ako se stvara pjena, sakupljajte je žlicom i odstranite. Kad smjesa uzavrije, kuhajte još tri minute. Maknite je s vatre pa dobivenim želeom punite vruće u zagrijane staklenke i dobro ih zatvorite.
