Potrebno:
- 5 kg krastavaca
- 50 g soli
- 100 g šećera
- 5 l vode
- lišće vinove loze
- papar
- kopar
- gorušica
Način pripreme:
Operite krastavce i ostavite u hladnoj vodi preko noći. Idućeg dana krastavce ocijedite i izbodite svaki na nekoliko mjesta. Na dno posude stavite lišće vinove loze (ili višnje) i druge začine pa redajte krastavce. Između krastavaca pospite zrna papra i gorušice, a na vrh stavite lišće vinove loze ili višnje. Prokuhajte vodu, sol i šećer, pa hladnom tekućinom zalijte krastavce. Posudu zatvorite i opteretite kamenom.
