Umak od crnog vina
POTREBNO:
NAČIN PRIPREME:
- 1 luk
- 3 dl crnog vina
- 2 dl vode
- žlica vegete
- 1 žlica koncentrata od rajčica
- ½ žličice bijelog papra
- 1 žlica gustina / brašna
- 5 dag maslaca
NAČIN PRIPREME:
Fino isjeckati luk. Peći s 2,5 dag maslaca, dok se luk ne smekša. Dodati vina, vode, vegete, rajčice i papra i pusti da kuha oko 5 minuta. Izmiješati brašno ili gustin s malo vode i dodati u umak. Posoliti po ukusu i dodati ostali maslac. Servirati uz juneće / teleće meso.
