- 1/2 kg krumpira
- 1 glavica luka
- 2 dl kiselog vrhnja
- 2 jaja
- žlica peršina
- ocat
- sol
NAČIN PRIPREME:
Krumpir operite i skuhajte u kori, pa ga ogulite i isijecite na kocke. Jaja tvrdo skuhajte pa odvojite žumanjke, propasirajte ih i pomiješajte s malo octa, kiselim vrhnjem, peršinovim lišćem i sitno narezanim lukom. Bjelanjke sitno isjeckajte, pa zajedno s krumpirom umiješajte u umak koji ste pripremili od kiselog vrhnja. Posolite i sve još jednom dobro promiješajte.
