POTREBNO:
    * 1 purica, teška otprilike 2 kg
    * 200 g pureće jetre
    * 200 g šampinjona
    * 2 kriške kruha
    * mlijeko

POTREBNO:
Za otprilike 15 komada potrebno je:

• 90 ml svježeg vrhnja
• 200 g tamne čokolade za kuhanje
• 35 g narezanog i ohlađenog maslaca
• 1 velike žlice likera Cointreau
• kakao u prahu

• 1/2 kg raženog brašna
• 1/2 kg integralnog brašna
• 1/2 kg crnog brašna
• 1 kocka kvasca
• 4 žličice šećera
• 1 žličica bijelog brašna
• 1-2 žličice soli
• 6 dl mlake vode