POTREBNO

• 5 bjelanjaka
• 10 jušnih žlica šećera
• 5 žutanjaka
• 5 dl slatkog vrhnja
• 1 vanilin šećer
• 1 dl mlijeka
• 5-6 punih jušnih žlica cappuccina u prahu (classic)

POTREBNO:

• 800 g purećih odrezaka
• 130 g zelenih otkoštenih maslina
• 130 g crnih maslina
• 250 g umaka od rajčice
• ružmarin
• kadulja
  Opširnije: Pureći odresci na umaku od maslina
  masline , ružmarin , kadulja , puretina

POTREBNO:
    * 1 purica, teška otprilike 2 kg
    * 200 g pureće jetre
    * 200 g šampinjona
    * 2 kriške kruha
    * mlijeko

Cous-cous je proizvod od pšenice tj. žitna kaša podrijetlom s Bliskog istoka dobivena miješanjem "ljepka" od tvrde pšenice (semoline) i vode u pari. Cous-cous se sastoji od puno sitnih granula, lagane, mekane teksture koja posjeduje blagi okus, ali lako upija okuse drugih sastojaka. Zato je jako dobra baza za povrtna i mesna jela.