POTREBNO:
Tijesto:
- 100 g maslaca
- 100 g šećera u prahu
- 4 žutanjka
- 4 bjelanjka
- 130 g čokolade
- 1 žlica kakaa
- 1 vanilin šećer
- 70 g brašna
- 1 žličica praška za pecivo
- malo soli
- 70 ml slatkog vrhnja
- 130 ml mlijeka
Krema:
- 400 g nutelle
- 400 g mascarponea
- 250 g prženih mljevenih lješnjaka (neki skroz usitnjeni, neki malo krupniji)
- 4 napolitanke (mljevene)
NAČIN PRIPREME:
Najprije pripremite tijesto! Umutite maslac i šećer mikserom, a na pari rastopite čokoladu. Zatim u smjesu od maslaca i šećera dodavajte žutanjke (jedan po jedan, između opet malo miksajte) pa ohlađenu čokoladu, kakao i vanilin šećer. Dobro izmiksajte! Dodajte brašno sa solju i praškom za pecivo. Lagano umiješajte (žlicom, ne mikserom) vrhnje, mlijeko i snijeg od bjelanjaka. Pecite na 180 stupnjeva oko pola sata.
Kad se tijesto ohladi, izvadite ga iz kalupa i napravite kremu. Miksajte mascarpone, nutellu, lješnjake i mljevene napolitanke. Namažite tortu kremom i to je to!
Izvor: Tekst i fotografije - Vali voli torte
