Pečeni zubatac

• zubatac 4 do 5 kg
• 600 g lešo krumpir
• sol
• 1 litra maslinovog ulja
• 100 g češnjaka
• peršin
• kuhana verdura 600 g (mahune, tikvice, blitva)

POTREBNO: (za 4 osobe)

• 2 ljubičasta luka
• 1 velika crvena paprika
• 1 velika žuta paprika
• 2 režnja češnjaka
• 3 žlice maslinova ulja
• 2 žlice balzamičnog octa
• 1 žličica šećera
• sol i papar
  Opširnije: Mediteranska salata sa žara
  luk , paprike , češnjakocat , mediteranska kuhinja

• 2 konzerve lososa u prirodnom soku Rio Mare 150 g  
• 1 avokado
• 1/2 glavice crvenog luka
• sok 1 limuna
• 300 g malih rajčica
• svežanj nasjeckanog peršina
• 20 g ekstra djevičanskog maslinova ulja
• sol
• papar

POTREBNO:

• 250 g lisnatog tijesta
• 3 žlice Dijon senfa od cjelovitih sjemenki gorušice
• 250 g mozzarelle
• šaka svježeg bosiljka
• 3-4 duguljaste rajčice (tzv. šljivar ili pelat)
• morska sol
• svježe mljeveni papar
• 2 žlice maslinovog ulja
  Opširnije: Tart s rajčicama i mozzarellom