2 kg smokava
2 dl crnog vina
6 žlica ruma
1/2 kg šećera
1 vanilin šećer
NACIN PRIPREME:
Svježe smokve pomiješajte sa šećerom, vanilin šećerom i vinom. Ukuhavajte na umjerenoj vatri, uz često miješanje, dok se smokve potpuno ne raspadnu. Smjesu ostavite da se hladi 24 sata u istoj posudi u kojoj ste je kuhali. Sutradan napunite staklenke džemom i pazite da vam ne ostanu zračni mjehurići. U svaku staklenku dolijte dvije žlice ruma, zatim ih zatvorite.
