Potrebno: - 1 kg suhih šljiva
- 1 kg kiselih jabuka
- 1 kg šećera
- 250 g grožđica
- prema ukusu chillija
- mljevenih feferona ili suhe ljute paprike
- 2 prstohvata soli
- 30 g mljevenih klinčića
- 5 dl octa
Način pripreme:
Šljive dobro operite, ocijedite i izvadite im koštice i namočite ih u šalici vode preko noći. Šljive, narezane jabuke i oprane grožđice skuhajte u pola šalice vode u kojoj su se močile šljive. Kad dobijete gustu kašu, dodajte začine i ocat, prokuhajte i napunite staklenke. Neka zreli najmanje 15 dana, a može se održati i do 12 mjeseci. Ukusan je uz govedinu i svinjetinu.
