- 3 kg rajčica
- sol
- žličica šećera
- listovi bosiljka
- žlica papra u zrnu
NAČIN PRIPREME:
Rajčice prelijte kipućom vodom i ogulite. Složite ih u staklenke. Dno dublje posude za pečenje prekrijte ubrusom. Zakuhajte 1,5 l vode, 3 žličice soli i šećera, operite začinsko bilje i s paprom u zrnu dodajte mješavini pa opet zakuhajte. Marinadu prelijte preko rajčica. Staklenke zatvorite i složite u posudu. Stavite u zagrijanu pećnicu na 190 stupnjeva. Nakon 30 min. pojavit će se mjehurići, pa isključite pećnicu. Ostavite u pećnici još sat vremena. Čuvajte na hladnom i tamnom mijestu.
