- 3-4 mrkve
- krastavac
- struk celera
- 200 g mladog graška
- 1 dl suhog bijelog vina
- 1 žlica limunova soka
- 50 g vrhnja
- peršin
- sol
- papar
NAČIN PRIPREME:
Očistite povrće te ga isijecite na rezance. Stavite sve u vodu da se prokuha a mladi grašak kuhajte na pari oko 30 minuta. Kad se povrće skuha ostavite ga da se ohladi. Uspite vino i limunov sok u posudu sa vrhnjem i miješajte dok se masa ne zgusne. Dodajte sol, papar i peršin. Ovim umakom prelijte kuhano povrće i poslužite.
