- 1 veća hobotnica
- limun
- maslinovo ulje
- sol, papar
- češnjak
- peršin
- i vinski ocat
NAČIN PRIPREME:
Hobotnicu očistite, odstranite utrobu, oči. kljun, crnilo i dobro operite. Natucite je batićem i stavite kuhati s malo vode (oko 3 sata) dok potpuno ne omekša. Ohladite je u vodi u kojoj se kuhala. Narežite je na sitne kolutiće, te začinite maslinovim uljem, solju, paprom, sitno sjeckanim peršinom, vinskim octom. Prema želji možete dodati na listiće sjeckanog crvenog luka.
