- 300 g graha
- 2 dl maslinovog ulja
- 3 glavice luka
- peršin
- celerov list
- 1 žličica crvene paprike
- sol
- papar
- ocat
NAČIN PRIPREME:
Dan prije kuhanja očistite i operite grah te ga ostavite da preko noći odstoji u hladnoj vodi da nabubri. Nakon toga ocjedite grah te ga nalijte čistom vodom i kuhajte na umjerenoj vatri, pazite da se previše ne raskuha. Ohladite ga u vodi u kojoj se je kuhao i dobro ocjedite. Luk isijecite na listiće, posolite i dobro izgnječite a potom ga pomiješajte sa grahom. Dolijevajte ulje neprestano miješajući grah i luk. Zatim dodajte sitno isjeckani peršinov i celerov list posolite, popaprite pa sve dobro izmiješajte i začinite sa octom.
