POTREBNO:- 1 krastavac
- 1 manja stabljika celera s korijenom
- malo soli
- 2 čajne žličice smeđeg šećera
- 5 jušnih žlica bijelog vinskog octa
- 2 jušne žlice currvja u prahu
- 1,25 dl ulja
- 1 vezica vlasca
- rajčica za ukras
Oguljeni krastavac uzdužno raspoloviti pa žlicom izdubiti mekanu sredinu. Polovice narezati na 1/2 cm debele ploške, posoliti i ostaviti po strani. Oprani celer razdijeliti na pojedinačne stabljike (vanjske drvenaste dijelove odstraniti). Sasvim tanko oguliti korijen celera i narezati ga na malene rezance ili listiće, pritom nježnu sredinu i listove samo ovlaš usitniti pa narezati na sasvim tanke listiće.
Oprani vlasac narezati na kratke cjevčice. Za octeni umak šibom za snijeg u zdjeli izmiješati šećer, sol i ocat pa pridodati curry prašak i ulje. Ocijediti krastavac i zajedno s celerom dodati ga u octeni umak. Pustiti salatu da odstoji neko vrijeme. Prije posluživanja ukrasiti salatu narezanom rajčicom, a na kraju posuti vlascem.
