Salata na korčulanski


Salata na korčulanski POTREBNO: (za 4 osobe)

  • 1/2 kg hobotnice
  • 1/2 kg sipe
  • 4 tvrdo kuhana jaja
  • 1 velika žlica kapara
  • 5 dag crnih i zelenih maslina
  • 1 glavica luka
  • sol, papar, vinski ocat
  • maslinovo ulje
  • rikula


NAČIN PRIPREME:

Hobotnicu i sipu očistiti, skuhati, ohladiti i sitno narezati. Dodati sitno narezan luk, kapare, narezane masline i jaja narezana na ploške. Sve izmiješati, posoliti, papapriti, i začiniti vinskim octom i maslinovim uljem te poslužiti na podlozi od rikule.
Izvor: Gloria