POTREBNO: priprema:45 min, za 2 osobe
- 250 g zelenih mahuna
- 500 g mljevene junetine
- 250 g krumpira
- 1 glavica luka
- 700 ml mesne juhe
- 1 žlica koncentrata rajčice
- 100 g mini rajčica
- 1 lovorov list
- 1 žlica sjeckanog vlasca
- maslinovo ulje
- sol i papar
NAČIN PRIPREME:
Povrće očistimo i operemo. Mahune narežemo na polovine, tikvicu na ploške, očistimo od mekane sredine i narežemo na trakice, a krumpir i luk narežemo na kockice.
U tavi, na vrućem maslinovom ulju, kratko popržimo luk, dodamo mljeveno meso, koncentrat rajčice i sve zajedno, stalno miješajući, pržimo 10-ak minuta.
Zatim dodamo lovorov list, preostalo narezano povrće (krumpir, mahune i mini rajčice), podlijemo mesnim temeljcem, poklopimo i kuhamo na laganoj vatri 15-ak minuta. Potom začinimo solju i paprom, i ostavimo da kuha još 5 minuta.
Gotovo varivo posipamo sjeckanim vlascem i poslužimo.
Izvor: Konzum
