---

POTREBNO: 

      za 4  osobe
Sastojci za marinadu:

• 1 šalice svježih lovorovih listova
• 1 šalice svježega peršinova lišća
• 1 šalice svježih listova metvice
• 6 češnjeva češnjaka

---

POTREBNO:
Njoke

• 500 g pirea bundeve
• 1 žumanjak
• 350 g brašna
• Pola žličice soli
• Na vrh žličice muškatnog oraščića
  Opširnije: Kotleti u umaku od senfa s njokima od bundeve

POTREBNO:

• 1 bundeva

Za tijesto Vam je potrebno (kalup promjera 26 cm):

• 250 g brašna
• 125 g maslaca
• na vrh žličice soli
• 5 žlica hladne vode

POTREBNO:

20 g svježeg kvasca
400 ml mlijeka
sol
400 g kukuruznog brašna
2 jaja
60 g šećera
150 ml slatkog vrhnja
80 g maslaca
1 žlica naribane limunove korice
20 g masti
150-200 g džema od marelica

 

NAČIN PRIPREME:

Kvasac razmutite u toplom mlijeku, dodajte malo soli, a zatim umiješajte kukuruzno brašno. Mješavinu ostavite da odstoji na toplom oko sat vremena. Žumanjke pomiješajte sa šećerom, slatkim vrhnjem, maslacem, naribanom koricom limuna pa dodajte kukuruzno brašno i kvasac. Na kraju umiješajte snijeg od bjelanjaka. Smjesu izlijte u pleh (veličine 22×36cm) koji ste prethodno namastili. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 30 minuta. Pečenu kukuruznicu premažite džemom, ohladite, narežite i poslužite.

---

Izvor: Večernji list