POTREBNO:
za tijesto:

• 200 g brašna
• 60 g šećera
• 1 žumanjak
• 120 g maslaca ili margarina

Sastojci za 14 kriški
Za tijesto:

• 150 g brašna
• prstohvat soli
• 80 g ohlađenog maslaca
• 1 jaje
• 1 žličica kakaa u prahu
• 40 g šećera

POTREBNO:
Za bazu torte:

• 3 bjelanca
• 2 žličice limunova soka
• 150 g šećera
• 30 g gustina

POTREBNO:  (sastojci za 2 osobe)

Njoki od ricotte:

• 250 g ricotte (ili običnog svježeg sira)
• 1/2 žličice soli
• 1 žumanjak
• 30 g parmezana
• 80-90 g oštrog brašna
• prstohvat muškatnog orašćića (nije obavezno)