POTREBNO: za 12 komadaZa tijesto:
- 75 g stolnog margarina
- 75 g šećera
- 1 vanilin šećer
- prstohvat soli
- 1 jaje
- 1 žumance
- 75 g brašna
- 1/2 žličice praškaza pecivo
- 2 žlice mlijeka
- 25 g gustina
- 200 g jogurta
- 50 g šećera
- sok i korica od limuna
- 4 listića bijele želatine
- 375 ml slatkog vrhnja
- 12 šećernih jaja
- 12 pečenih kolačića u obliku zeca
NAČIN PRIPREME:
Pećnicu zagrijte na 175 stupnjeva. Namastite kalup (promjer 24 cm). Za tijesto kremasto pomiješajte stolni margarin sa šećerom, vanilim šećerom i solju. Dodajte jaje i žumance te miješajte dok se šećer ne otopi. Pomiješajte brašno, gustin i prašak za pecivo. Tu smjesu umiješajte naizmjence s mlijekom.
Smjesu za biskvit stavite u kalup, zagladite je i pecite 25-30 minuta. Izvadite biskvit i ostavite da se malo ohladi. Potom ga izvadite iz kalupa i ostavite da se ohladi do kraja.
Biskvit stavite na pladanj za tortu te ga okružite prstenom. Za kremu pomiješajte jogurt, šećer te limunov sok i koricu. Želatinu omekšajte 5 minuta u hladnoj vodi, zgnječite je te je otopite na laganoj vatri. Zatim je u tankome mlazu umiješajte u smjesu od jogurta. Kad se smjesa počne želirati, stucite 250 ml vrhnja te šlag umiješajte u smjesu. Biskvit premažite kremom te ga držite u hladnjaku 3 sata.
Uklonite prsten za tortu. Stucite preostalo vrhnje. Šlag stavite u slastičarsku špricu te na tortu istisnite 12 puslica. Na svaku puslicu stavite po jedno šećerno jaje. Zatim oprezno utisnite zečiće uz rub torte. Gornju površinu torte možete ukrasiti matičnjakom ili metvicom i kandiranim ploškama limuna.
Za zečiće:
Umijesite tijesto od 150 g brašna, 100 g omekšalog margarina, 50 g šećera, 1 žumanca i prstohvata soli.
Omotajte ga folijom te držite pola sata u hladnjaku. Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva. Tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj površini te izrežite zečiće. Stavite ih na namašćeni lim i pecite 12 minuta.
Izvor: Čarollija okusa
Biskvit stavite na pladanj za tortu te ga okružite prstenom. Za kremu pomiješajte jogurt, šećer te limunov sok i koricu. Želatinu omekšajte 5 minuta u hladnoj vodi, zgnječite je te je otopite na laganoj vatri. Zatim je u tankome mlazu umiješajte u smjesu od jogurta. Kad se smjesa počne želirati, stucite 250 ml vrhnja te šlag umiješajte u smjesu. Biskvit premažite kremom te ga držite u hladnjaku 3 sata.
Uklonite prsten za tortu. Stucite preostalo vrhnje. Šlag stavite u slastičarsku špricu te na tortu istisnite 12 puslica. Na svaku puslicu stavite po jedno šećerno jaje. Zatim oprezno utisnite zečiće uz rub torte. Gornju površinu torte možete ukrasiti matičnjakom ili metvicom i kandiranim ploškama limuna.
Za zečiće:
Umijesite tijesto od 150 g brašna, 100 g omekšalog margarina, 50 g šećera, 1 žumanca i prstohvata soli.
Omotajte ga folijom te držite pola sata u hladnjaku. Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva. Tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj površini te izrežite zečiće. Stavite ih na namašćeni lim i pecite 12 minuta.
Izvor: Čarollija okusa
