• 1,2 kg purećeg bijelog mesa
• 75 dag šampinjona
• 2 glavice luka
• 3 žlice maslaca ili margarina
• mažuran
• 1 svežnjić peršinovog lišća
• 30 dag duboko zamrznutog lisnatog tijesta
• 1 žumanjak

POTREBNO:

30 dag keksa
20 dag maslaca
20 dag šećera u prahu
24 dag mljevenih badema
2 – 3 žlice ruma

Pesto genovese

• 4 česna češnjaka
• 4 žlice pinjola
• bosiljak
• sol
• 2 žlice maslinovog ulja  
  

POTREBNO: za 6 osoba: 

• Junetina - 300 g 
• Teletina - 300 g 
• Svinjetina - 300 g 
• Svinjska mast - 60 g 
• Luk žuti - 1 kg 
• Češnjak - 3 režnja 
  Opširnije: Vinski čobanac