Potrebno za cca 100 komada
Sastojci za tijesto:
- 250 g pšeničnog brašna
- 1 žličica Dr. Oetker Original Backin
praška za pecivo, - 1 omot Dr. Oetker Paradies Creme
s okusom vanilije - 100 g šećera
- 175 g mekanog maslaca ili margarina
- 1 jaje
Osim toga:
- 150 g crvenog želea
- šećer u prahu
- Za lim: masni papir
Priprema:
- Zagrijte pećnicu.
- Lim obložite masnim papirom
NAČIN PRIPREME:
U posudu prosijte brašno pomiješano s praškom za pecivo. Dodajte ostale sastojke pa mikserom (spiralama) kratko miješajte na najslabijoj, a potom na najjačoj brzini sve dok ne dobijete glatko tijesto. Otprilike 1/3 smjese tanko razvaljajte na pobrašnjenoj radnoj podlozi pa izrežite krugove (0 otprilike 4 cm). Krugove položite na lim pa pomoću kalupa iz njih izrežite zvijezde. Lim gurnite u sredinu pećnice. Ostalo tijesto u koje ste dodali i ostatak od izrezanih zvjezdica također tanko izvaljajte, izrežite isti broj krugova (0 otprilike 4 cm) i stavite ih peći u zagrijanu pećnicu na oko 180°C.
Ispečene kekse zajedno s papirom povucite s lima na rešetku za kolače i pustite da se ohlade. Dobro izmiješajte žele. Nanesite ga u tankom sloju na krugove pa na svaki položite keks s izrezanom zvijezdom i malo pritisnite. Zakuhajte ostatak želea i pažljivo ga žličicom ulijte u zvjezdasti otvor pa ostavite da se stvrdne. Na kraju kekse pospite šećerom u prahu.
Izvor: Dr. Oetker
