Salata od mahuna i rotkvica

POTREBNO:   
  • 500 g mahuna
  • vezica rotkvica
  • 150 g mini rajčica
  • 50 ml maslinova ulja
  • žlica kopra
  • 2 mlada luka
  • 2 žlice limunovog soka
  • sol
   
 
NAČIN PRIPREME: 
Mahune očistite i narežite, pa kuhajte u slanoj vodi do 20 min. Ocijedite ih, isperite hladnom vodom i ohladite. Narežite rotkvice i mini rajčice i dodajte ih mahunama. Prelijte preljevom od navedenih sastojaka, dobro ohladite i poslužite.