POTREBNO:- 1 kg špinata
- 50 g maslaca
- 20 g brašna
- 1 dl mlijeka
- sol i papar po želji
NAČIN PRIPREME:
Špinat očistimo od korijenastih dijelova. Listove potopimo u duboku hladnu vodu. Vadimo list po list. Pranje ponovimo 3 puta. U prikladnoj posudi zakuhamo 2 litre vode, lagano posolimo i dodamo oprani špinat. Poslije 5 minuta špinat ocijedimo i istisnemo preostalu vodu. Špinat fino nasjeckamo. U prikladnoj posudi rastopimo maslac, dodamo brašno i, stalno miješajući, pržimo 3 minute. Dolijemo mlijeko, posolimo i popaprimo pa miješajući pirjamo još 5 minuta.
