Gratinirana cvjetača

POTREBNO:

  • 1 kg cvjetače
  • 30 g brašna
  • 100 g maslaca
  • 3-4 dl mlijeka
  • 1 žlica Vegete
  • muškatni oraščić
  • 1 žutanjak
  • peršin





NAČIN PRIPREME:
         Cvjetaču skuhajte i ocijedite. Rastopite maslac, dodajte brašno i zalijte toplim mlijekom. Umiješajte Vegetu i oraščić pa prokuhajte. Na kraju dodajte peršin i žutanjak.
U vatrostalnu posudu stavite kuhanu cvjetaču, prelijte je umakom i zapecite (gratinirajte ) u pećnici.
Poslužite kao toplo predjelo ili kao prilog pečenom mesu.