FUŽI

POTREBNO:   
  • 400 g brašna
  • 2 jaja
  • sol
  • 2 žlice ulja
  • voda
   

NAČIN PRIPREME:  
    Prosijemo brašno na dasku te napravimo udubinu u koju stavimo jaja, sol i toliko vode da umijesimo glatko tijesto. Podijelimo tijesto na nekoliko dijelova i dalje mijesimo posebno. Zatim tijesto razvaljamo što je tanje moguće i režemo na kvadratiće 4x4 cm. Dva suprotna ugla zavijemo prema sredini i pritisnemo da se zalijepe.
    Pripremljene fuže kuhati u vreloj slanoj vodi oko desetak minuta, pa ih ocijediti i preliti uljem. Poslužujemo ih tople kao prilog uz razna jela.