Koliko god recept izgledao jednostavan, zapravo je potrebno više umjeća nego se to na prvi pogled čini. Bez obzira koje sastojke upotrijebili dobit ćete «3C» kolačiće – ali do savršenstva možete doći jedino praksom i isprobavanjem različitih omjera sastojaka.

POTREBNO:

• 200 g maslaca za kolače (ili margarina)
• 200 g šećera
• 200 g smeđeg šećera
• 2 jaja
• 2 čajne žličice ekstrakta vanilije (ili 6 vrećica vanilin šećera)
• 420 g brašna
  Opširnije: Chocolate Chip Cookies
  čokolada , bademi , lješnjaci , smeđi šećer

• 15 dag oštrog brašna
• 10 dag škrobnog brašna
• 14 dag maslaca
• 1 žumance
• 6 dag šećera
• 1 žlica kiselog vrhnja
• 1/2 žlice limunove korice

POTREBNO:

• (za 2 veće ili 3 manje pletenice, ukupno 1800 g tijesta) 
• 100 g ABC svježeg krem sira (sobne temperature)
• 920 g glatkog brašna
• 500 ml toplog mlijeka
• 1 suhi kvasac
  Opširnije: Uskršnja pletenica s ABC sirom

• 125 g spljoštenih rižinih rezanaca
• 1 žlica biljnog ulja
• 2 režnja češnjaka, oguljenih, sitno nasjeckanih
• 1 jaje, lagano tučeno
• 225 g miješanih gljiva
• shiitake, šampinjoni, vrganji, poljske gljive
• 2 žlice soka od limuna
• 1 1/2 žlice tajlandskog ribljeg umaka
• 1/2 žličice šećera
• 1/2 žličice cayenne mljevene paprike
• 2 mlada luka, očišćena, narezana na 2 cm dužine
• 50 g svježih izdanaka graha