POTREBNO: za 12 kriškiZa biskvit:
- 3 jaja
- 1 vrećica vanilin šećera
- 125 g šećera
- 50 g brašna
- 50 g gustima
- 1 1/2 žličica praška za pecivo
- 10 listića želatine
- 750 g jogurta
- 3 žlice limunova soka
- 100 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 200 ml vrhnja
- 250 g malina
3-4 žlice naribane bijele čokolade
12 malina
NAČIN PRIPREME:
Biskvit
1. Zagrijte pećnicu na 180 °C. Odvojite žumanca od bjelanaca. Od bjelanaca istucite čvrst snijeg. Žumance istucite s tri žlice vruće vode, vanilin šećerom i šećerom u gustu kremu. Pomiješajte brašno, gustin, prašak za pecivo i kakao. Dodajte kremi od žu-manaca zajedno sa snijegom.
2. Namažite smjesu za biskvit na lim za pečenje, obložen masnim papirom. Pecite 10-12 minuta. Vruć biskvit istresite na kuhinjsku krpu posutu šećerom i uklonite masni papir.
Krema
Omekšajte želatinu. Pomiješajte jogurt, limunov sok, šećeri vanilin šećer. Rastopite želatinu, postupno je umiješajte u kremu te kremu ohladite. Kad se smjesa počne pretvarati u žele, istucite vrhnje i dodajte kremi. Očistite maline.
Biskvit poprijeko narežite na pet traka (širine oko šest cm). Premažite ih kremom, pospite malinama i pažljivo stisnite. Jednu traku smotajte, a ostale omotajte oko nje. Oko torte stavite okvir te je držite u hladnjaku tri sata. Istucite vrhnje. Ukrasite tortu vrhnjem, čokoladom i malinama.
1. Zagrijte pećnicu na 180 °C. Odvojite žumanca od bjelanaca. Od bjelanaca istucite čvrst snijeg. Žumance istucite s tri žlice vruće vode, vanilin šećerom i šećerom u gustu kremu. Pomiješajte brašno, gustin, prašak za pecivo i kakao. Dodajte kremi od žu-manaca zajedno sa snijegom.
2. Namažite smjesu za biskvit na lim za pečenje, obložen masnim papirom. Pecite 10-12 minuta. Vruć biskvit istresite na kuhinjsku krpu posutu šećerom i uklonite masni papir.
Krema
Omekšajte želatinu. Pomiješajte jogurt, limunov sok, šećeri vanilin šećer. Rastopite želatinu, postupno je umiješajte u kremu te kremu ohladite. Kad se smjesa počne pretvarati u žele, istucite vrhnje i dodajte kremi. Očistite maline.
Biskvit poprijeko narežite na pet traka (širine oko šest cm). Premažite ih kremom, pospite malinama i pažljivo stisnite. Jednu traku smotajte, a ostale omotajte oko nje. Oko torte stavite okvir te je držite u hladnjaku tri sata. Istucite vrhnje. Ukrasite tortu vrhnjem, čokoladom i malinama.
