Tijesto:

• 14 dag margarina
• 20 dag brašna
• 1 žumance
• 1 mala žličica kakaa
• 6 dag šećera u prahu
• 1 mala žličica kiselog vrhnja
  Opširnije: Gljivice
  brašno , lješnjaci , jaja , kakao , mlijeko , orasi , margarin

POTREBNO:

500 g svinjski medaljona
sol, mljeveni papar
2 žlice maslinova ulja
4 glavice luka kozjaka
4 grančice bosiljka
60 g maslaca
100 ml bijelog vina

POTREBNO:
- kao mjeru za daljnje sastojke koristim šalicu za bijelu kavu koja ima zapreminu od 2 dl

• 1 jaje
• 1 šalica mljevenih oraha
• 2 šalice ribanih jabuka
• 1 šalica šećera
• 1 šalica pšeničnog griza
  Opširnije: Kolač s grizom

Ovo je tradicionalni istarski kolač koji se priprema za Uskrs, ali i u drugim svečanim prigodama. Mekana i sočna slatka peciva osvajaju i zanosnim mirisom, a specifična su po tome što se već pečeni bucolaji umaču u vruće mlijeko s vanilijom pa peciva dugo ostaju mekana.