POTREBNO:
Tijesto:
- 6 jaja (odvojiti žumanjke i bjelanjke)
- 20 dag šećera
- 30 dag brašna
- 1 pecilni prašak (12 g)
- 25 dag maslaca ili margarina
- 3+2 žlice maslinovog ulja
- 400 g očišćene i narezane na kockice teleće lopatice npr. Ravlić
- 1 manji luk
- 1 veća mrkva
- 2 češnja češnjaka
- 1 žlica koncentrata rajčice
- 1 srednja tikvica
- 2 srednja krumpira
- 200 g graška, zamrznutog ili svježeg
- 1 žličica curryja
- 1/2 žličice korijandera u prahu
POTREBNO:
- stari kruh ili pecivo
- 3 cijela jaja
- 1 kiselo vrhnje
- 10 dag kuhane šunke
- 5 dag pršuta ili pancete
- 10 dag gaude
- 5 dag naribanog parmezana
- malo soli, papra
- vegete
- peršina
POTREBNO:
- PIK svinjski odrezak od buta 0,80 kg

- Široki rezanci 0,40 kg
- Crna piva 0,40 l
- Sol, papar
- Kukuruzno brašno 0,05 kg
- Ulje 0,05 l
Maslac 0,10 kg