POTREBNO:
- 1/2 kg suhog kruha
- 10 dag pršuta ih suhe slanine
- žlica ulja
- mlijeka po potrebi
- 2 jaja
- peršin
- sol, papar
- 1 žlica brašna
NAČIN PRIPREME:
Izrežite suhi kruh na kockice i stavite na ulje u lim za pečenje. Popržite ga u pećnici na najjačoj temperaturi da porumeni. Zatim kockice kruha izvadite u duboku zdjelu i kad se ohlade, ulijte onoliko mlijeka koliko upiju. Dodajte jaja, peršin, pršut ili slaninu narezanu na kockice, po potrebi malo brašna, posolite i popaprite. Zamijesite gustu smjesu kao za njoke. U loncu uskuhajte 3 l vode i, kad uzavre, ubacite okruglice. Kuhajte ih kao njoke od krumpira.
