- 100 g pileće ili teleće jetrice
- 100 g brašna
- 60 g maslaca
- 3 žumanjka
- sol
- papar
- nasjeckani peršin
NAČIN PRIPREME:
Jetru očistite od žilica i isjeckajte je što sitnije. U lončić stavite maslac i dobro ga izmiješajte. Tada dodajte jetricu, sol, papar, nasjeckani peršin i žumanjke, pa sve izmiješajte s brašnom. Smjesu ostavite u hladnjaku pola sata. Poslije je žlicom stavljajte u vrelu juhu i kuhajte oko 20 minuta.
