POTREBNO:
• 250 g brašna
• prstohvat soli
• 40 g narezanog maslaca
• 125 ml mlijeka
• 4 velike žlice pelata
• 2 mala luka, sitno narezana
• 4 kriške (debljine 0,5 cm) ananasa, sitno narezan
• 200 g domaće šunke, narezane
• 80 g sira Cheddar
• 2 velike žlice svježe nasjeckanog peršina
NAČIN PRIPREME:
Pećnicu ugrijte na 180 °C. Dvije tepsije namažite uljem. Brašno posipajte po posudi i dodajte maslac i sol. Dobro izmijesite i dodajte mlijeko. Tijesto mijesite dok ne dobijete lijepu, glatku grudu. Grudu tijesta lagano pospite brašnom. Razrežite je na dvije polovice i razvaljajte na otprilike 20 x 30 x 5 mm debljine. Na svaku polovicu tijesta dodajte pelate, koje razmazite po površini otprilike 1 cm od rubova. Luk, šunku, ananas, sir i peršin zajedno dobro promiješajte i stavite na obje polovice. Tijesto zamotajte u rolu. Nožem narežite role široke otprilike 3 cm i posložite ih po tepsiji. Pecite ih otprilike 20 minuta, odnosno dok ne postanu lijepe zlatnosmeđe zapečene. Ohlađene rolice možete poslužiti na pladnju koji ukrasite mini rajčicama i ukrasnim peršinom ili ih poslužite kao ražnjiće, tako da ih nabodete na drvene štapiće.
