POTREBNO:   

Klavir kocke

Za biskvit:

• 6 jaja
• 100 g šećera
• 60 g mljevenih oraha
• 30 g kakaa
• 100 g pšeničnog oštrog brašna
• 1 prašak za pecivo

POTREBNO:

12 ploški baguettea
4 rajčice
2 mlada luka
4 žlice crnih maslina
5 listića bosiljka
4 žlice maslinova ulja
3 žlice bijelog balzamičnog octa
sol, papar
200 g halloumi sira

Ovo je tradicionalni istarski kolač koji se priprema za Uskrs, ali i u drugim svečanim prigodama. Mekana i sočna slatka peciva osvajaju i zanosnim mirisom, a specifična su po tome što se već pečeni bucolaji umaču u vruće mlijeko s vanilijom pa peciva dugo ostaju mekana.

POTREBNO:

30 dag keksa
20 dag maslaca
20 dag šećera u prahu
24 dag mljevenih badema
2 – 3 žlice ruma