• 150 g brašna
• prstohvat soli
• 80 g ohlađenog maslaca
• 1 jaje
• 1 žličica kakaa u prahu
• 40 g šećera

POTREBNO:

8 većih rajčica
140 g kus - kusa
3 žlice maslinova ulja
450 ml vrućeg pilećeg temeljca
100 g krte svinjeće ili pureće šunke
2 mlada luka
80 g crnih maslina
4 grančice origana
papar, sol
1 režanj češnjaka
2 žlice krupno naribanog tvrdog sira

NAČIN PRIPREME:

          Rajčicama odrežite vrh i oprezno ih izdubite. Kus - kus kratko uz miješanje popržite na 1 žlici ulja, podlijte juhom te dalje miješajte na tihoj vatri dok ne upije svu tekućinu. Tada ga poklopite, maknite s vatre i ostavite da odstoji 10 min. Šunku narežite na kockice, oljušteni luk i očišćeni mladi luk na kolutiće, a masline prepolovite. Origano operite pa mu otrgnite i nasjeckajte listiće. Narezanu šunku kratko popržite na preostalom ulju, dodajte luk i pirjajte ga dok ne postane staklast. Maknite luk i šunku s vatre pa primiješajte kus - kus. Nadjev začinite solju, paprom i protisnutim češnjakom, dodajte masline pa time nadjenite rajčice. Kus - kus pospite ribanim sirom, rajčicama vratite poklopce i pecite ih 25 minuta u namašćenoj posudi u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva.

POTREBNO:

1 šalica smrznutog manga
1/4 avokada
malo špinata
1 žličica matcha praha
1/2 šalice leda
1 šalica kokosove vode

NAČIN PRIPREME:
          Sastojke miješajte u blenderu dok ne dobijete jednoličnu gustu smjesu.

POTREBNO:
Za kore:

50 g oraha
50 g badema
100 g suhih smokava
100 g grožđica
30 g oštrog brašna