POTREBNO:

• 3 jaja
• 120 g šećera
• 1 vanilin šećer
• 150 g oštrog brašna
• 1 prašak za pecivo
• 2 dl jogurta
• 1 dl ulja
• 4 veće breskve

Američka pita

POTREBNO:   

• 4 dl brašna
• 2 žlice šećera
• 20 dag margarin
• 250-400 g voća (ribize, borovnice, maline, kupine, breskve itd.)

Blini su ruske palačnikice od dizanog tijesta, rade se u slatkoj ili slanoj varijanti. Nešto češće slanoj pa ih serviraju s kiselim vrhnjem i kavijarom. Ili s dimljenim lososom. Rade se od pšeničnog ili heljdinog brašna, a suhi kvasac može se zamijeniti praškom za pecivo.