POTREBNO: Sastojci za kalup promjera 28 cm:

• 20 dag maslaca
• 30 dag brašna
• 10 dag šećera
• 1 jaje
• 6 listova bijele želatine
  Opširnije: Pita od šljiva

Američka pita

POTREBNO:   

• 4 dl brašna
• 2 žlice šećera
• 20 dag margarin
• 250-400 g voća (ribize, borovnice, maline, kupine, breskve itd.)

POTREBNO:

500 g polubijelog brašna
1 žličica šećera
1 omot kvasca u prahu
2 žličice soli
350 ml tople vode
4 žlice maslinovog ulja
100 g maslaca
6 režnjeva češnjaka
svježi peršin
1 žličica soli
30 g naribanog parmezana

NAČIN PRIPREME:
         U posudu dodaj brašno, kvasac, šećer i sol. Lagano pomiješaj i postepeno dodaj toplu vodu i dvije žlice maslinovog ulja. Miksaj lagano s nastavcima za tijesto. Kad se formira kugla, ugasi mikser. Premaži čistu posudu s dvije žlice maslinovog ulja, prebaci tijesto, pokrij ga krpom i pusti da se diže 90 minuta. Trebalo bi se udvostručiti. Kad se digne, prebaci tijesto na pobrašnjenu podlogu i podijeli u dva jednaka dijela. Oba omotaj plastičnom folijom i pusti ih da odmore još 15-ak minuta. Svaki dio tijesta pobrašni i nareži oštrim nožem na osam jednakih dijelova i formiraj kuglice. Svaku kuglicu razvaljaj poput užeta i zaveži čvor. Posloži tijesto na papir za pečenje s većim razmakom, pokrij i pusti da odmara još pola sata.
       Peci u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva otprilike 20 minuta. Otopi maslac, dodaj zgnječeni češnjak pa ga kratko preprži na tavici. Premaži gotova peciva, posoli, pospi parmezanom i nasjeckanim svježim peršinom

Kombinacija kiselkastih malina i vlažnog, sočnog i bezobrazno čokoladnog biskvita nikog ne ostavlja ravnodušnim. Garantiram. ;)