POTREBNO:

• 3 jaja
• 120 g šećera
• 1 vanilin šećer
• 150 g oštrog brašna
• 1 prašak za pecivo
• 2 dl jogurta
• 1 dl ulja
• 4 veće breskve

POTREBNO:

• 2 žlice maslinovog ulja
• 8 pilećih bataka
• 1 luk, na sitno nasjeckan
• 3 štapića celera, isjeckanih na komadiće od 2 cm

POTREBNO:
Prhko tijesto:

• 20 dag brašna
• 6 dag šećera u prahu
• 12 dag maslaca
• 1 žumance

Ovo je tradicionalni istarski kolač koji se priprema za Uskrs, ali i u drugim svečanim prigodama. Mekana i sočna slatka peciva osvajaju i zanosnim mirisom, a specifična su po tome što se već pečeni bucolaji umaču u vruće mlijeko s vanilijom pa peciva dugo ostaju mekana.