POTREBNO:

1 kg kiselog kupusa
par domaćih kobasica
1 dimljena svinjska koljenica
mast
ljuta paprika
slatka paprika
lovor
peršin
1/2 kg krumpir 
luk

POTREBNO: za 4 osobe

• 4 zrele kruške
• 4 klinčića
• 2 mala lovorova lista
• 1 prutić cimeta
• 1 komadić limunove korice
• 125 g šećera
• 750 ml crnog vina (barolo)

POTREBNO: ( 4 osobe) Vrijeme pripreme 120 min.

1,6 kg hobotnice
100 ml maslinovog ulja
1 limun
1 grančica mente
1 grančica ružmarina

POTREBNO:
za tijesto:

• 4 jaja
• 12,5 dag šećera
• 10 dag brašna + za kalup
• 10 dag škrobnog brašna
• 2 žličica praška za pecivo
• maslac za kalup   
• malo soli
• 3 žlice likera od kokosa