POTREBNO:   

Buhtle

Tijesto:

• 500 g brašna
• 2 žumanjka
• 50 g maslaca
• 1 dl kiselog vrhnja
• malo naribane limunove korice
• 1 kockica svježeg kvasa (40 g)
• 2,5 dl toplog mlijeka
• 2 žlice šećera

• 1,2 kg purećeg bijelog mesa
• 75 dag šampinjona
• 2 glavice luka
• 3 žlice maslaca ili margarina
• mažuran
• 1 svežnjić peršinovog lišća
• 30 dag duboko zamrznutog lisnatog tijesta
• 1 žumanjak

• 4 žumanjca
• 10 dag šećera
• 1 vanilin šećer
• pola praška za pecivo
• 12 dag brašna
• 10 dag margarina

• 10 bjelanjaka
• 20 dag šećera
• 20 dag oraha
• 4 žlice brašna
• 1/2 praška za pecivo