
Danas je vrlo popularna u mnogim svjetskim kuhinjama te se uzgaja i kao kultivirana biljka. Rikula je dobar izvor C vitamina, karotena i vitamina B-kompleksa. Bogata je kalcijem, fosforom, željezom, magnezijem, kalijem i bakrom. Rikula u svježem obliku nekomu može stvarati probavne smetnje, pa ju je u tim slučajevima dobro kratko popržiti na maslinovu ulju.