Zapečene palačinke s piletinom

POTREBNO:

15 palačinki
800 g mljevenog pilećeg mesa
250 g svježih šampinjona
1 glavica luka
1 češanj češnjaka
1 mrkva
2–3 žlice ulja
sol
papar
100 ml pirea od rajčice

Bešamel umak:

50 ml ulja
1 žlica brašna
300 ml mlijeka
100-150 g tvrdog sira
sol

NAČIN PRIPREME:

      Propirjajte luk na ulju, pa dodajte mljeveno meso i nastavite pirjati. Nakon 10 minuta dodajte šampinjone
nasjeckane na kockice i naribanu mrkvu, pa nastavite s pirjanjem. Kada tekućina koju su ispustili
šampinjoni ispari, nadjev je spreman.
Nauljite vatrostalnu zdjelu, napunite sve palačinke pa ih poslažite. Po želji ih po dužini možete narezati na
tri dijela pa ih slagati tako da s vrha izgledaju kao ružice.
Premažite palačinke pireom od rajčice, pa pripremite bešamel umak. Na ulju popržite žlicu brašna pa zalijte
mlijekom. Umak bi trebao biti rjeđi jer će tekućina pri pečenju ispariti.
Preko rajčice prelijte bešamel umak i povrh naribajte sir.
Dok pripremate umak, uključite pećnicu da se zagrije na 200 stupnjeva, pa stavite palačinke i pecite ih oko
30 minuta.


 

Pin It

O nama

Kk 
KiNetov kuhar je prvi hrvatski elektronički kuhar koji Vam još od 1998. godine nudi kuharske recepte i mnoge korisne i zanimljive informacije iz gastro svijeta.

Photo stream

       

      We use cookies on our website. Some of them are essential for the operation of the site, while others help us to improve this site and the user experience (tracking cookies). You can decide for yourself whether you want to allow cookies or not. Please note that if you reject them, you may not be able to use all the functionalities of the site.

      Ok