Zagorska bučnica od sira

Kategorija: Topla
Hitova: 3021

POTREBNO:Bučnica

  • 40 dag brašna
  • 1 dl ulja
  • 5 dag maslaca
  • 0,5 kg buče
  • 0,5 kg svježeg sira
  • 2 dl kiselog vrhnja
  • 2 jaja
  • sok od limuna
  • sol





NAČIN PRIPREME:

      Buću očistite, naribajte, posolite i nakon 20 minuta dobro ocijedite. Dodajte protisnuti sir. vrhnje, topljeni maslac, žutanjke i čvrsto tučeni snijeg od bjelanjaka. Sve lagano izmiješajte i posipajte po razvučenom tijestu, koje pripremite od brašna, vode i malo soli.

Sve savijte kao savijaču i pecite u umjereno vrućoj pećnici.

Najpopularnija predjela