POTREBNO:(za 4 osobe):- 40 dag sipe
- 20 dag palente
- 1 dl maslinovog ulja
- 1 dl bijelog vina
- 1 crveni luk
- 1 vrećica sipinog crnila
- riblji temeljac
- sol i papar po želji
NAČIN PRIPREME:
Očistiti sipe, izrezati ih na kockice i propirjati na maslinovom ulju i luku. Podliti ribljim temeljcem, posoliti i popapriti. Kad sipe omekšaju, dodati bijelo vino i crnilo. Palentu skuhati u vreloj vodi i izliti u šuplje kalupe. Raguom od sipe preliti palentu. Poslužiti toplo.
