POTREBNO: - 30 dag blitve
- 1 šalica riže
- 1 jaje
- 2 dag maslaca
- 4 dag brašna
- 4 dl mlijeka
- mrvice
- ulje za prženje
- sol
- papar
NAČIN PRIPREME:
Blitvu očistiti, oprati i prokuhati desetak minuta u malo slane vode. Ocijediti je i narezati na rezance. Rižu oeistiti i prokuhati da malo omekša, pa je ocijediti. Na zagrijanom maslacu malo popržiti brašno, dodati mlijeko i zakuhati bešamel. Kad se umak ohladi, umiješati tueeno jaje, blitvu, rižu i mrvice. Posoliti i popapriti po ukusu. Dobro izmiješati pa žlicom vaditi i oblikovati krokete, te ih pržiti na vruaem ulju da lijepo porumene. Ponuditi uz zelenu salatu ili neki umak.
